Bärlauchaufstrich
Jetzt ist wieder Bärlauch Saison. Da sie nicht so lange dauert wird der solange und vielfältig verarbeitet, solange es ihn gibt. Diesmal zu Bärlauchaufstrich.
Zutaten:
100g Topfen/Quark
175g Frischkäse (=1 Pkg Philiadelphia)
40ml Buttermilch
20g Bärlauch
1 Mokkalöffel Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Den Bärlauch waschen und mit Küchenpapier trocknen. Alle Zutaten in einen Mixer mit Messer oder Foodprozessor geben und mixen. Fertig. Ich verwende dafür den Multizerkleiner der Kenwood. Wenn ihr auch eine
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