Baiser Küken
Ostern bietet so viel kreative Möglichkeiten speziell in der Küche. Wenn man noch dazu Eiweiß über hat, kann man diese herzigen Baiser Küken machen. Entweder für die Tischdeko, oder eine Tortendeko verwenden.
Die Idee und das Rezept hatte ich von Monika Triebenbacher in 2017.
Zutaten:
2 Eiklar
100g Zucker
50g Staubzucker
Prise Salz
Gelfarbe (Wilton oder Rainbow Dust)
etwas weißen Fondant für Schnäbel, Augen und Füße
Zubereitung:
Das Eiklar mit dem Salz schlage ich mit dem Ballonbesen meiner Kenwood auf mittlerer Stufe ca 1 Minute auf. Dann . . .
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