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Brasato di manzo – Italienischer Rinderbraten mit Minzgremolata – Brigittas Kulinarium (brigittaskulinarium.bonappetit.blog)

Seit ich diesen Rinderbraten im Jahr 2016 anlässlich eines Gästemenüs das erste Mal gemacht habe, gehört er zu meinen erklärten Lieblingen. Zart, saftig mit einer herrlichen Sauce! 

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