Heidelbeer Minz Sirup

Ich habe einmal einen neuen Sirup ausprobiert. Auf der Suche im Internet bin ich auf ein ähnliches Rezept gestoßen. Klang interessant und deshalb musst ich den ausprobieren.

Zutaten:

500g Heidelbeeren

1 Bio Zitrone

2l Wasser

1kg Zucker

30g Minze (große Handvoll)

2 EL (20 g) Zitronensäure

Im Netzfund kam 5x so viel Minze und noch Orangen dazu. Ich wollte aber mehr den Heidelbeer Geschmack. Ich mach sowieso immer einen klassischen Minzsirup daher war mir das zu viel Minze.

Zubereitung:

Das Wasser mit Zucker aufkochen, bis der Zucker aufgelöst ist. Da auch die . . .