Karfiolbombe

Den klassischen Karfiol mit Butter und Brösel kennt jeder, daher braucht man ab und zu eine Alternative. Die Karfiolbombe lässt sich auch gut vorbereiten.

Zutaten:

1 Blumenkohl
500g-1000g Hackfleisch*
200g Speck (Frühstück oder geräucherte)
1kl Zwiebel
2 Eier
Gewürze: Sz, Pf, Majoran, Petersilie, Paprika, Knoblauch, Senf
evtl 2-3 Löffel Semmelbrösel oder LC mit Topfen/Quark möglich
1 Schuß Olivenöl, Kräutersalz

*Wer nicht so viel Fleisch möchte kommt mit 500g Fleisch gut aus.

Faschiertes/Hackfleisch kaufen, oder selbst mit dem Fleischwolf wolfen. Ob Rind . . .