Krapfen – Rezept 1
Ich mache öfters in der Faschingszeit Krapfen und wechsle zwischen 2 Rezepte. Das Rezept hier ist von Norbert Elmer aus einer Facebook Kochgruppe.
Das Rezept ist einmalig und man fühlt sich wie im Krapfenhimmel!!???
Flaumig, locker fluffig, saftig und überhaupt unglaublich.
Zutaten:
500gramm Mehl
1pkg Trockengerm
50gramm Zucker
3El Rum
50gramm Butter
250ml Milch (lauwarm, mit Trockenhefe vermischen)
1 Ei
1 Dotter
1 gestrichenen TL Salz
Zubereitung:
Alle Zutaten mit dem Knethaken der Kenwood Cooking Chef zu einem geschmeidigen Teig verkneten u zugedeckt an einem warmen Ort ca 1 h gehen lassen.
Gleichgroße Kugeln . . .
...gleich gehts weiter!
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