Kürbisrisotto
Früher habe ich Risotto nur im Restaurant gegessen, weil ich nicht beim Herd stehen wollte um ständig zu rühren. Mit meinen Küchenmaschinen wie die Cooking Chef, oder Multifry Heissluftfritteuse und jetzt relativ neu der Kcook, ist Risotto kochen ein Traum.
Kürbisrisotto mit Kürbissalz verfeinert.....Mmhhh ich bin im Risottohimmel
Ich nehme dafür den Kürbis den ich gerade habe. Mal Butternuss, mal Hokkaido.
Zutaten:
1 kleine Schalotte
1 große Knoblauch Zehe
100ml Weißwein
300g Risotto Reis
300g Kürbis (ungefähr)
650ml Gemüsebrühe
Kürbissalz
Zitronenpfeffer
Msp . . .
...gleich gehts weiter!
Unsere Food Community ist völlig kostenlos und werbefrei, bitte melde dich jedoch an um Zugriff auf alle Inhalte und Funktionen zu erhalten, eigene Beiträge und Rezepte zu veröffentlichen und an Gruppen und Foren teilnehmen zu können.
