Rumpsteak mit Pfeffer-Öl
Zutaten für 1 Personen:
- mindestens 250 Gramm Rumpsteak
- Olivenöl
- eine Handvoll Pfefferkörner
- 50 Gramm Butter
- eine Karotte
- ein Rosmarinzweig
- eine Kartoffel
- Salz
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Das Rumpsteak auf Zimmertemperatur bringen. Ich würze das Rumpsteak erst am Tisch, nicht vorher.
Wasser und Kartoffel ungeschält in einen Topf mit Salz geben und die Kartoffel gar kochen.
In der Zwischenzeit Ofen auf 100 vorheizen.
Olivenöl in einer Pfanne vorsichtig erhitzen und das Rumpsteak je . . .
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