saftiger Zwetschkenkuchen
saftiger Zwetschkenkuchen
Da ich bei einem Obstkuchen auch wirklich gerne viel Obst habe, ist dieser eher dünn, aber voll belegt mit Früchten. Wer das weniger mag, nimmt ein kleineres Blech (Backwanne) und auch weniger Früchte. Ich habe dafür ein normales Backblech verwendet
Zutaten:
200g weiche Butter
200g Zucker
200g Mehl (auch Volkornweizenmehl möglich)
1 Pk. Vanillezucker (nehme selbstgemachten, ca 1 EL)
4 Stück Eier
1 TL Natron
1 Prise Salz
Zwetschken (habe ca 1kg verwendet)
1-2 EL brauner Zucker, etwas Zimt
Wer mag kann die trocknen Zutaten bis auf den Zucker . . .
...gleich gehts weiter!
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