Wan Tan
Mit meinem Philips Pastamaker "Viva" und der Original Lasagne Matrize habe ich erstmals Wan Tan gemacht. Das Rezept war aus dem beiliegenden Rezeptheft. War mit dem Ergebnis recht zu frieden, wobei Verbesserung ist noch möglich. :-) ….zumindest für meine Optik.
Wan Tan auf Zucchini Karotten Gemüse gefüllt mit Flusskrebsen u Schweinefleisch.
Zutaten:
für Teig: aus dem PM Rezeptheft
200g Universal Mehl
75g Wasser
für Fülle:
100g Schweinehackfleisch
100 g Flusskrebse sehr klein geschnitten
1El Eiweiß und etwas Eiweiß zusätzlich
1TL Ingwer gerieben
1EL Sojasoße . . .
...gleich gehts weiter!
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