Madeleine
Ich muss zugeben, dass ich wirklich kein großer Fan von Trockenkuchen bin – wie der Name schon sagt – langweilig und trocken.
Dieses libanesische Rezept hat es mir allerdings angetan und hat daher auf jeden Fall einen separaten Blogeintrag verdient! 🙂 – Überzeuge dich selbst – er ist weder trocken, noch langweilig – saftig, luftig, locker und frisch mit dem gewissen Etwas – einfach nur lecker und super zum Frühstücken oder Mitnehmen geeignet 🙂
Für diesen leckeren Kuchen benötigst du die folgenden Zutaten:
4 Eier (Raumtemperatur)
100g Butter (schmelzen)
1 EL Milchpulver
3 1/2 cups Mehl
150g Joghurt
1/2 TL Vanille
2 cups Zucker
2TL Backpulver
1 EL Whiskey
1 Prise Salz
20ml Zitronensaft oder abgeriebene Zitronenschale
den Ofen auf 180-200°C vorheizen – die Backzeit beträgt mindestens 40 min.
I. die vier Eier mit Vanille aufschlagen und den Zucker hinzugeben
II. Backpulver und Milchpulver miteinander vermischen und dazu geben
III. sowie die restlichen Zutaten am Ende dazu tun: 1 Prise Salz (ruhig großzügig), Zitronensaft, Joghurt, geschmolzene Butter und das Mehl.
… und ab damit in den Ofen! Bon Appetit!!
credit goes to Jolla
